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Dott.ssa Patrizia Colombo Biologa Nutrizionista Specialista inScienza dell'Alimentazione Biochimica e Chimica Clinica

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L'OBESITA' VISTA NELLE DIVERSE ETA' DELLA VITA

LA DIETA MEDITERRANEA E L'ATTIVITA' FISICA, EFFICACI RIMEDI PER CONTRASTARLA.

SICUREZZA ALIMENTARE: SALUTE E PREVENZIONE DELLE TEMIBILI INFEZIONI ALIMENTARI.

LA SICUREZZA ALIMENTARE

L'IMPORTANZA DEL BMI E DELLA CIRCONFERENZA VITA. PREVENIRE LA SINDROME METABOLICA.

VIAGGIO NEI TEMI DELLA NUTRIZIONE

Eat well and stay well, the Mediterranean way (Ancel Keys)

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La frutta fresca, vera alleata del caldo estivo. La pesca da lupi e il tubero diabolico. Il ghee o burro chiarificato, ottimo per le fritture. Succo d'uva e latte materno. Scegli i carboidrati giusti. Funghi, castagne e frutta secca, i doni dell'autunno. Da una drupa carnosa si ottiene l'olio di oliva. Fanatica dei beveroni? Consumali con consapevolezza.

Il ruolo della famiglia e delle abitudini alimentari. Le patologie associate all'obesità del ragazzo e dell'adulto. La chirurgia bariatrica come rimedio estremo nel grande obeso. La NES e l'obesità. I futuri farmaci antiobesità saranno derivati dagli ormoni gastrointestinali. La Dieta Mediterranea e una corretta attività fisica restano i rimedi più salutari ed efficaci.

Igiene e giusta prassi in cucina ci proteggono dalle temibili infezioni alimentari. Le spugne da cucina possono diventare strumenti pericolosi per la nostra salute. A scuola come in ufficio il pranzo al sacco deve essere sicuro.

Gluten Sensitivity e Celiachia. Gli insetti diventeranno la fonte proteica del futuro? Da dicembre 2014 sono cambiate le etichette alimentari. Ferro e spinaci: cosa c'è da sapere. Doni il sangue? Allora devi mangiare così. Le spezie possono provocare insidiose allergie in chi è sensibile. Con l'arcobaleno insegni al tuo bambino a mangiare frutta e verdura.


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